神戸は夕方から雪が舞うような寒さだったけれど、それでも春が確実に近づいているのを感じるこの頃。マフラーをはずして、少し首を出してお買い物に出かけた。お洋服は色のきれいな春物が来たくなるこの時期だけれど、晩ご飯は冬のメニュー。。だって、まだ寒いんだもん。。我が家のキムチ鍋は、なぜかお出汁が和風。だから、ザ、コリアンって感じにならないんだよね。前は最後にうどんをいれて締めていたけれど、このところ中華そばを入れてる。意外にいけるのよ、これ。
鍋に加える和風テイストのお出汁
お出汁カップ１、しょうゆ、酒、味噌、豆板醤、XO醤、すりゴマを適当に。。
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