失敗カルボナーラ

September　2nd, 2007

パスタはトマト系が王道思ってるからほとんどいつもトマトソースを作る。でも、生クリームとパルメザンの分量を覚えてから、カルボナーラもお得意パスタのひとつになってる。なのに、鼻唄を歌いながら卵の全卵をボールに割り入れちゃった・・・。上手く白身を取り出せない。食べてみると、・・・やっぱり黄身だけのほうが断然いい。

今日のサイドディッシュはトマトと枝豆のサラダ、それから冷蔵庫にあったジョニーをちょっと中華風の冷奴にして。メニュー的にはミスマッチではあるけれど、冷蔵庫内の食品の回転のためには、それも仕方ない。

今日はとっても久しぶりに食器を衝動買いした。大きめのカップとお皿。さて、何を作ろう。