April 19th, 2008
金曜日にお友達に連れて行ってもらった、新富町のイタリアンで食べたアンチョビソースがとても美味しかった。自分で作るのは無理かなーと思ったけれど、自己流で作ってみた。オリーブオイルにおろしニンニクを入れ火にかけ、アンチョビペーストを加える。野菜はセロリとかパプリカ、チコリなんかも合う。お店で食べたのとはちょっと違うTasteだけれど、生野菜が食べたいときにはいいね。今度は、キューピーのアンチョビソースも混ぜてみたらいいかも。
晩ごはんのもう一品は、冷蔵庫にあった野菜たちを、ちょっと中華風の味噌炒めで。
