豆ごはん

April 13th, 2008

桜も葉桜になり、新緑の季節に向かう。今日は肌寒かったけれど、春のご飯、豆ご飯を作ろう。岡山の実家のほうでは、なぜかこのグリンピースをアラスカと呼ぶ。アラスカ豆という種類のことらしいけれど、神戸でも東京でも聞いたことがない。
豆ご飯はおこわではないけれど、1-2割のもち米を入れ、利尻昆布を一枚加えて炊く。少し出汁の香りがする味が美味しい。おかずは、鶏肉の金胡麻焼きを大好きな柚子胡椒で食べる。