玄米ご飯と、大根と牛すじ煮込み

July 13th, 2008

健康志向で今日は玄米ご飯を圧力鍋で炊く。実は、この前大失敗をして、部屋中が煙に包まれることがあって、ちょっと圧力鍋で炊くのを敬遠してた。でも、あのもちもち感は圧力鍋でしか出せない美味しさだから、今日はちゃんと時間を計って炊くことにする。おかずも、季節はずれだけれど、大根と牛すじの煮込み。なんだか妙にヘルシーだ。